Media piña (fresca o 1 lata de este producto)
250 g de fresas
200 g (7 onzas) de cerezas frescas o en almíbar
Medio kg (1 libra) de uvas blancas y negras, desgranadas
1 melón
Media botella de champaña seco
2 cucharadas de ron
2 cucharadas de Maraschino Medio kg (1 libra) de uvas blancas y negras, desgranadas
1 melón
Media botella de champaña seco
2 cucharadas de ron
Media taza de azúcar molida
Bizcochitos dulces.
2 melocotones (duraznos)
Procedimiento
Pelar las frutas que lo requieran y lavar las restantes, escurrirlas muy bien. Retirarles los cabitos a las cerezas y a las fresas. Retirarle al melón semillas y filamentos, luego utilizando la cucharita especial recortar en bolitas la pulpa. Mezclar las frutas, cortando los melocotones y la piña en cubitos; agregarles el azúcar y macerar la ensalada con el ron y el Maraschino en la heladera hasta el momento de servir, entonces agregarle el champaña y distribuirla en 12 copas. Acompañar con bizcochitos dulces.
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